这样做的花甲比香辣花甲更好吃
金钱探索师
2024-09-17 23:35:05
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煮好的花甲加入特制的料汁，入口十分清爽，一点点辣味儿刚刚好，又不会掩盖花甲本身的鲜甜，够味又过瘾，这才是专属于夏天的味道。喜欢小海鲜的你，一定不能错过这道菜！
1、备料：花甲500克、姜葱蒜末适量、洋葱少量、香菜适量、小青桔2-3个、小米椒适量、盐适量、味鸡精适量、花椒粉适量、红油辣椒适量、生抽适量、醋适量；
2、花甲放水里，加入适量盐，浸泡一会；
3、花甲下入锅中，放入姜丝料酒大火烧开，壳全部张开后捞出，捞出的花甲，冲凉水洗净；
4、准备姜葱蒜末，小米椒，香菜和洋葱末，将小米椒，姜葱蒜末放入碗中，加入适量盐，适量鸡精，花椒粉，红油辣椒，生抽和香醋；
5、加入葱和香菜，小青桔汁，调味汁就做好了，将调味汁倒入花甲，搅拌均匀，装盘即可。
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